Výzva
- Pri spracovaní mäsa sú dva procesy odmastenie a odchlpenie, ktoré spôsobujú zvýšenie teploty mäsa, čo má vplyv na kvalitu mäsa.
- Pred uskladnením spracovaného mäsa je potrebné rýchle zmrazenie, aby sa zachovala chuť a kvalita mäsa.
Riešenie
- Icesource ponúka stroj na výrobu ľadových vločiek s výrobnou kapacitou prispôsobenou požiadavkám zákazníka. Vločkový ľad je mäkký a dá sa rýchlo roztopiť vo vode bez poškodenia povrchu mäsa.
- Icesource poskytuje na mieru vyrobené rýchle mraziace chladiarenské sklady, ktoré využívajú metódy priameho chladenia a chladenia vzduchom, poskytujúce vysokú účinnosť rýchleho mrazenia a rovnomerné zmeny teploty.
Ukážka projektov
25-tonový stroj na vločkový ľad a rýchle mraziace chladiarenské skladovanie na Filipínach
- Požiadavky zákazníka: existujúcu chladiareň je potrebné presunúť do nového priestoru.
- Naše riešenie: poskytli sme 25-tonový stroj na výrobu ľadových vločiek a rýchle mraziace chladiarenské sklady a pomohli sme rozobrať ich existujúcu chladiareň a spolu s novým zariadením sme ju nainštalovali v novom priestore.
- Spätná väzba od zákazníkov: s týmito novými zariadeniami sa ich výrobná kapacita výrazne zvýšila. Ich existujúca chladiaca miestnosť bola bez poškodenia demontovaná a znovu nainštalovaná a funguje hladko.