Poznáte bežné znalosti skladovania chladu?

1, Klasifikácia skladovacích a skladovacích dosiek
Skladovanie za studena sa zvyčajne rozdeľuje na tri teploty: vysoká teplota, stredná nízka teplota a ultra nízka teplota. Rôzne zložky vyžadujú rôzne teploty.
Vysokotextové skladovanie za studena, známe tiež ako chladené a čerstvé skladovanie chladu, má zvyčajne teplotu nad 0 stupňom a používa sa hlavne na ukladanie ovocia, zeleniny, vajíčok, liečivých bylín, zachovania dreva a suchých materiálov. Udržujte teplotu približne 0 stupňa C a použite dúchadlo studeného vzduchu na fúkanie a chladenie.
Skladovanie chladu nízkoteploty, tiež známe ako vysokoteplotné mrazivé skladovanie za studena, sa zvyčajne používa na skladovanie mäsa, vodných výrobkov a tovaru vhodného pre tento teplotný rozsah, s teplotami zvyčajne pod -18 stupňami Celzia.
Skladovanie chladu nízkoteploty, tiež známe ako mrazenie alebo mrazené skladovanie za studena, má zvyčajne teplotu skladovania okolo -20 Stupeň C ~ -30 Stupeň C a na zmrazenie jedla používa vzduchové chladiče alebo špecializované zmrazovacie zariadenie.
Ultra nízkoteplotné skladovanie za studena s teplotným rozsahom menším alebo rovným stupňom -30 sa používa primárne na rýchle zmrazenie potravín, priemyselných experimentov, lekárske a iné špeciálne účely. V porovnaní s vyššie uvedenými tromi typmi je jeho využitie na trhu o niečo menšie.
Skladovanie strednej teploty za studena zvyčajne používa 100 mm hrubé skladovacie panely, zatiaľ čo nízkoteplotné a zmrazené skladovanie zvyčajne používa panely s hrúbkou 120 mm alebo 150 mm. Podľa národných predpisov je penová hustota skladovacích panelov na studena medzi 38 kg a 40 kg na meter kubický.
Ochranné materiály pre skladovacie panely za studena zahŕňajú hlavne nasledujúce:
A. Reliéfna farebná oceľová doska;
B. Doska z nehrdzavejúcej ocele;
C. Farba zinkovej oceľovej dosky;
D. Oceľová doska potiahnutá soľou;
E. Štandardizujte podlahovú dosku;
Výber skladovacích panelov pre studena je veľmi dôležitý pre skladovanie za studena, pretože skladovanie sa líši od iných skladov a vyžaduje vysoké podmienky prostredia, ako je teplota a vlhkosť. Takže pri výbere skladovacích panelov za studena by sa mala venovať pozornosť surovinám a izolácii sily panelov. Výber správnych panelov môže účinne chrániť skladovanie.
jeden
2, výpočet skladovacej kapacity pre skladovanie chladu
Vypočítajte tonáž úložného priestoru za studena: (Na základe konštrukčných špecifikácií skladovania zachladnutia a príslušných vnútroštátnych noriem pre kapacitu skladovania): Vnútorný objem chladiacej miestnosti vynásobený koeficientom využitia objemu vynásobený jednotkovou hmotnosťou potravín {{{{{{{{{ 0}} Tonáž úložného priestoru.
Prvým krokom je výpočet skutočného dostupného a uloženého priestoru vo vnútri chladiarenského úložiska: priestor uličky, ktorý je potrebné rezervovať v sklade, umiestnenie obsadené vnútorným zariadením a priestor, ktorý je potrebné vyhradiť pre vnútorný cirkuláciu vzduchu (ktoré možno odhadnúť alebo vypočítať podľa koeficientu využitia objemu v tabuľke 1);
Druhým krokom je hľadanie hmotnosti položiek, ktoré je možné uložiť v každom kubickom metrovom priestore podľa kategórie položiek zásob, a vynásobiť ju, aby sa získalo, koľko ton výrobkov je možné uložiť do úložného priestoru;
500-1000 kubické metre =0. 40;
1001 až 2000 metrov kubických =0. 50;
2001-10000 kubické metre =0. 55;
10001-15000 kubické metre =0. 60.
Poznámka: Na základe našich skúseností je skutočná dostupná kapacita vyššia ako koeficient využitia kapacity definovaného národným štandardom. Napríklad koeficient využitia studeného úložného priestoru s kapacitou 1 0 0 0 metrov kubických podľa vnútroštátneho štandardu je 0,4. Ak je vedecky a efektívne umiestnený, skutočný koeficient využitia môže vo všeobecnosti dosiahnuť 0. 5-0. 6.
Jednotková hmotnosť potravín v aktivite Storage Storage: Frozen Meat: môže uložiť {{0}}. 4 0 ton na kubický meter; Frozen Fish: dokáže uložiť 0. 47 ton na meter kubický; Čerstvé ovocie a zelenina: 0. 23 ton sa dá skladovať na meter kubický; Mechanizovaný ľad: môže ukladať {{1 0}}. 75 ton na kubický meter; Zmrazená ovčie priehradka: schopná uložiť 0,25 ton na meter kubický; Odstraňovanie kostí a rezanie mäsa: každý kubický meter môže uložiť 0,60 ton; Zmrazená hydina balená krabica: Môže skladovať 0,55 ton na meter kubický.
3, Údržba a údržba skladovania chladu
1. Po inštalácii alebo dlhodobom vypnutí zariadení na skladovanie a chladenie chladu by sa malo pred opätovným použitím vykonať komplexné testovanie a ladenie. Za normálnych podmienok by mali profesionálni technici chladenia usmerňovať používanie zariadenia.
2. Pozornosť by sa mala venovať kolízii a poškriabaniu tvrdých predmetov na telese chladiarenského skladovania a vonkajšieho tela počas používania. Pretože to môže spôsobiť priehlbiny a hrdzu av závažných prípadoch to môže viesť k zníženiu výkonnosti miestnej izolácie.
3. Vzhľadom na to, že prefabrikované skladovanie za studena sa skladá z niekoľkých izolačných dosiek, medzi doskami existujú určité medzery. Počas výstavby budú tieto medzery utesnené tmelom, aby sa zabránilo vstupu vzduchu a vlhkosti. Takže včasná oprava niektorých oblastí zlyhania tesnenia počas používania. Musíme rozhodne zabrániť výskytu javu úniku za studena.
4. Všeobecne sa izolačné dosky používajú na podlahe malých prefabrikovaných zariadení na skladovanie za studena. Pri používaní chladiarenského skladu je potrebné zabrániť skladovaniu veľkého množstva ľadu a vody na podlahe. Ak je ľad, tvrdé predmety by sa nemali používať na zasiahnutie a poškodenie podlahy počas čistenia.
5. Počiatočná prevádzka jednotky: Je potrebné pravidelne pozorovať hladinu oleja a stav olejového kompresora, ako aj čistotu oleja. Ak je olej špinavý alebo hladina oleja klesne, malo by sa včas vyriešiť, aby sa predišlo zlému mazaniu.
6. Pravidelne čistite chladič vzduchu, aby sa udržal dobrý stav výmeny tepla. Skontrolujte, či sa motor a ventilátor flexibilne otáčajú a či existuje nejaké zablokovanie, pridajte mazivý olej; Ak existuje neobvyklý zvuk trenia, vymeňte ložiská rovnakým modelom a špecifikácie, aby ste vyčistili nečistoty na čepeľoch ventilátora, cievok a zásobníku zberu vody. V prípade chladiacej jednotky vzduchu je potrebné pravidelne kontrolovať kondenzátor. Ak dôjde k mierke, mierka by sa mala odstrániť včas.
7. Pre výparník: Je potrebné pravidelne kontrolovať situáciu v odmrazovaní a či je rozmrazovanie včasné a efektívne, čo ovplyvní chladiaci efekt a spôsobí, že systém chladenia sa vráti kvapalina.
8. Pravidelne sledujte prevádzkový stav kompresora; Skontrolujte teplotu výfukových plynov a venujte osobitnú pozornosť prevádzkovému stavu systému počas sezónnej prevádzky. Včas upravte teplotu dodávky a kondenzácie kvapalného systému.
9. Pozorne si vypočujte zvuk operácie ventilátora kompresora a kondenzátora, okamžite zvládnite akékoľvek abnormality a skontrolujte vibrácie kompresora, výfukového potrubia a nadácie. Skontrolujte, či je v kompresori nejaký abnormálny zápach
10. Vnútorná čistota počiatočného systému je zlá a chladiaci olej sa musí vymeniť po 30 dňoch prevádzky. V prípade systémov s vysokou čistotou by sa mali dôkladne vymeniť po šiestich mesiacoch prevádzky (v závislosti od skutočnej situácie).
11. Technici chladenia vykonávajú ročnú kontrolu a údržbu kompresora. Skontrolujte hladinu oleja a farbu kompresora. Ak je hladina oleja nižšia ako 1/2 pozorovacieho skla, mala by sa identifikovať príčina úniku oleja a porucha by sa mala vylúčiť pred doplňovaním mazaním oleja; Ak olej zmenil farbu, mazací olej by sa mal úplne vymeniť. Skontrolujte, či je v chladiacom systéme vzduch vzduch, a ak áno, vyčerpajte vzduch.
12. Pravidelne kontrolujte a potvrďte, či napätie napájania spĺňa požiadavky, ktoré by malo byť 380 V ± 10% (trojfázový štyri drôty). Ak sa zariadenie na skladovanie chladiarenského skladu nepoužíva dlhý čas, malo by sa odrezať hlavný napájací zdroj čerstvého sledovania a malo by sa zabezpečiť, aby sa zariadenia na chladenie, aby nebolo vlhké alebo kontaminované inými látkami, ako je prach.
13. Pravidelne kontrolujte, či sú spojovacie potrubia a ventily chladiacej jednotky bezpečné a či dochádza k úniku chladiva (v oblastiach úniku sa zvyčajne objavujú škvrny oleju).