Päť stredoázijských krajín vrátane Kazachstanu, Kirgizska, Uzbekistanu, Tadžikistanu a Turkménska je požehnaných jedinečnými zdrojmi vody, pôdy, svetla a tepla, ktoré produkujú-kvalitné bobule, ako sú jahody, čerešne a maliny s plnou dužinou a prírodnou chuťou, ktoré majú silný exportný potenciál. Zaostalá technológia skladovania a prepravy v chladiarenskom reťazci však dlho bránila priemyselnému rozvoju: tradičné predchladenie v chladiarenských skladoch- má veľké teplotné výkyvy, jednoduché konzervovanie v penovom boxe vedie k vysokej strate a čerstvé bobule rýchlo hnijú; manuálne triedenie je neefektívne, bobule sú vážne stlačené a deformované, čo výrazne znižuje hodnotu komodity; nedostatok veľkokapacitného-zamykacieho zariadenia na čerstvosť-má za následok krátku trvanlivosť čerstvého ovocia, čo sťažuje predaj na zámorských trhoch, ako je Rusko a Európa, a pridanú hodnotu tohto odvetvia nemožno zlepšiť.
Spoločnosť CBFI Icequan Refrigeration, ktorá sa zameriava na hlavné bolestivé body spracovania bobúľ v piatich krajinách Strednej Ázie, prispôsobilaRýchlomraznička s fluidným lôžkom 2000 kg/h, špeciálne navrhnutý pre drobné a krehké ovocie a zeleninu, ako sú jahody, maliny a čerešne. Spolieha sa na pokročilú technológiu rýchleho zmrazovania vo fluidnom lôžku-, realizuje rýchlu čerstvosť-uzamknutia a formovanie jednotlivých{3}}kusov bobúľ, rieši problémy s náročnou konzerváciou, vysokými stratami a obmedzeným exportom, čím pomáha miestnemu odvetviu bobúľ realizovať priemyselnú a rozsiahlu-inováciu a otvárať predaj na medzinárodnom trhu.
Konfigurácia základného vybavenia prispôsobená masovej produkcii stredoázijských bobúľ
Táto rýchlomraznička s fluidným lôžkom je klasickým modelom CBFI na trhu s chladiacim reťazcom v zámorí, optimalizovaná a upravená v kombinácii s mierou výsadby bobúľ, scenármi spracovania a klimatickými charakteristikami v Strednej Ázii a konfigurácia jadra je presne prispôsobená potrebám masovej výroby: kapacita rýchleho{0}}zmrazovania jadra stabilne dosahuje2000 kg/h, ktorá dokáže pokryť-veľkú produkciu veľkých základní na pestovanie a spracovanie bobúľ; je vhodný pre rôzne bobule, ako sú čerešne, jahody, maliny a čučoriedky so silnou všestrannosťou; vybavené 12-stupňovou predúpravou s konštantnou teplotou-na zabezpečenie bezproblémového pripojenia spojov na triedenie, čistenie a rýchle{3}}zmrazovanie čerstvého ovocia; v spojení so 4 vysokoúčinnými chladiacimi jednotkami s + 120kg/m³ veľkokapacitným-chladiacim priestorom dokáže udržať stabilnú nízku teplotu aj pri častom otváraní a zatváraní dverí, čím sa dokonale prispôsobí spracovateľskému a skladovaciemu prostrediu v Strednej Ázii.
Päť základných výhod pretvárania štandardov rýchleho{0}}zmrazovania bobúľ
1. Mimoriadne-rýchle hlboké chladenie a uzamknutie čerstvosti so zachovaním pôvodnej chuti a výživy
Zariadenie využíva -35 stupňov hlboké-rýchle chladenie-zmrazenie, ktoré dokáže rýchlo znížiť teplotu jadra bobúľ pod -18 stupňov, rýchlo prejsť zónou tvorby ľadových kryštálikov, minimalizovať poškodenie buniek dužiny a úplne zachovať prirodzenú farbu, sladkú chuť, vitamíny, cukor a ďalšie živiny bobúľ. Po rozmrazení sú rýchlo zmrazené bobule stále šťavnaté a chrumkavé, s takmer rovnakou kvalitou ako čerstvé ovocie, plne spĺňajúce kvalitatívne požiadavky medzinárodných špičkových produktov z ovocia a zeleniny.
2. Jednorazové fluidné zmrazovanie zabraňujúce priľnavosti a deformácii
Na rozdiel od tradičného plochého rýchleho{0}}zmrazovania, technológia fluidného lôžka vyrába bobule v polo-suspendovanom stave prostredníctvom vysokorýchlostného studeného vzduchu, bez kontaktu medzi ovocím a rovnomerným chladením, vďaka čomu dochádza k skutočnému{3}}rýchlemu{4}}mrazeniu. Zásadne rieši problémy s vytláčaním bobúľ, priľnavosťou, poškodením a deformáciou, zachováva úplný a okrúhly vzhľad ovocia, výrazne zlepšuje vzhľadovú hodnotu tovaru a zvyšuje konkurencieschopnosť stredoázijských bobúľ na medzinárodnom trhu.
3. Inteligentné, energeticky-úsporné a stabilné prispôsobené dlhodobej-masovej výrobe
Celý stroj je vybavený vysokoúčinnými chladiacimi jednotkami Bitzer{0}} a polyuretánovými sendvičovými izolačnými panelmi s vysokou účinnosťou výmeny tepla a menšími stratami chladu, čím sa výrazne znižuje spotreba energie v porovnaní s tradičnými-zmrazovacími zariadeniami. Je vybavený inteligentným ovládacím panelom PLC, podporuje vzdialené monitorovanie, varovanie pri poruchách a ovládanie-prepojenia celej linky bez veľkého manuálneho zásahu a jednoducho sa ovláda; prenosový systém využíva technológiu nízkonapäťovej synchronizácie, koordinovanú s multi{5}}invertorovým riadením a môže fungovať nepretržite a stabilne 24 hodín, čím spĺňa požiadavky na hromadné spracovanie počas sezóny zberu bobúľ v Strednej Ázii.
4. Potravinárske-materiály bezpečné a vyhovujúce
Celé zariadenie je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 304, odolnej voči korózii-a ľahko sa čistí a spĺňa celosvetové hygienické normy pri spracovaní potravín; sieťový pás je vyrobený z -nešmykľavého plastového materiálu, ktorý spĺňa americké normy Ashworth, má vysokú nosnosť, je hygienický a bez zápachu, a na oboch stranách sú nainštalované protišmykové prepážky, ktoré zabraňujú vypadávaniu bobúľ a ich strate počas prepravy, chráni hygienu a bezpečnosť potravín počas celého procesu a spĺňajú prísne požiadavky na kontrolu kvality exportovaných potravín.
5. Úplná adaptácia na proces Vybudovanie úplného chladiaceho reťazca
Spoločnosť CBFI poskytuje nielen jedno{0}}strojové vybavenie, ale vytvára aj-jednorazový plán konzervácie bobúľ „pred-úpravou + rýchlou úpravou vo fluidnom lôžku-zmrazením +-ukladaním pri nízkej teplote“ pre zákazníkov zo Strednej Ázie. Od rýchleho pred-schladenia po zbere čerstvého ovocia, cez rýchle-zmrazenie a uzamknutie čerstvosti až po dlhodobé{10}}skladovanie v -18-stupňovom chladiarenskom sklade, sa vytvorí uzavretý{13}}cyklový chladiaci reťazec, ktorý úplne vyrieši problémy s kolísaním teploty a vysokým prerušením konzervácie, čím sa výrazne zníži životnosť bobúľ na predaj a predĺženie životnosti bobúľ počas celej ázijskej doby, sveta.
Efekt implementácie dosvedčený povesťou zákazníka
Táto súprava rýchlomraziaceho-systému s fluidným lôžkom s rýchlosťou 2 000 kg/h bola stabilne prevádzkovaná v továrni na spracovanie bobúľ v Kirgizsku. Technický tím CBFI sledoval celý proces návrhu schémy, inštalácie, uvedenia do prevádzky a-školenia na mieste a optimalizoval parametre, ktoré presne zodpovedajú charakteristikám miestnych bobúľ. Spätná väzba od zákazníkov ukazuje, že po uvedení zariadenia do prevádzky sa miera straty bobúľ výrazne zníži, rýchlo{5}}zmrazené ovocie má neporušený vzhľad a originálnu chuť, výrazne sa predlžuje trvanlivosť, čím sa úspešne otvára ruský a európsky trh a pridaná hodnota produktov sa zdvojnásobuje.
Vďaka vyspelej chladiacej technológii, prispôsobeným riešeniam šitým na mieru pre zámorské trhy a dokonalým po{0}}predajným službám sa spoločnosť CBFI Icequan Refrigeration stala preferovaným partnerom pre modernizáciu reťazca chladenia ovocia a zeleniny v piatich krajinách Strednej Ázie. V budúcnosti bude CBFI pokračovať v hlbokej kultivácii stredoázijského trhu, optimalizácii riešení zariadení pre miestne charakteristické poľnohospodárske produkty a využívaní inteligentnej, efektívnej a zelenej technológie rýchleho-zmrazovania, aby pomohla viacerým stredoázijským poľnohospodárskych produktov dostať sa na svet a dobre sa predávať po celom svete.
Populárne Tagy: Rýchla mraznička s fluidným lôžkom s rýchlosťou 2 000 kg/h, ktorá umožňuje modernizáciu bobuľového priemyslu v piatich krajinách strednej Ázie, Čína, výrobca, továreň, cena, kúpiť
