Požiadavky na mrazenie pre rôzne výrobky
1. Ovocie a zelenina:
Teplota: -18 Stupeň do -20 stupeň (-0.
V prípade ovocia a zeleniny rýchly proces zamrznutia mrazničky bráni tvorbe veľkých ľadových kryštálov, ktoré môžu poškodiť bunkové štruktúry. Udržiavanie prírodnej textúry, farby a obsahu živín je rozhodujúce a mrazničky výbuchu to dosahujú rýchlym prinesením produktu na optimálnu teplotu skladovania.
2. Kuracie a hydina:
Teplota: -20 Stupeň do -25 Stupeň (-4 Stupeň f až -13 Stupeň f) čas zamrznutia: 3-5 hodiny
Kuracie a hydinové výrobky vyžadujú dôkladné a rýchle zmrazenie, aby sa zachovala ich citlivosť a šťavnatosť. Výbuch mrazničky bránia rastu škodlivých baktérií a udržiavajú kvalitu mäsa, čím sa zabezpečí, že je v bezpečí a chutí na spotrebu.
3. Ryby a morské plody:
Teplota: -30 Stupeň do -35 Stupeň (-22 Stupeň f až -31 Stupeň f) čas zamrznutia: 1-3 hodiny
Ryby a morské plody sú vysoko podceňované a citlivé na zmeny teploty. Schopnosť mrazničiek výbuchu rýchlo zmraziť morské plody bráni tvorbe ľadových kryštálov, ktoré môžu poškodiť jemné mäso. Rýchle zamrznutie tiež zablokuje čerstvú chuť a textúru morských plodov.
4. Krevety:
Teplota: -40 stupeň (-40 Stupeň f) čas mrazu: 1-2 hodiny
Krevety sú obzvlášť citlivé na kolísanie teploty kvôli ich vysokému obsahu vody. Výbuch mrazničky rýchlo zamrzne krevety, znižuje poškodenie buniek a zachováva prirodzenú sladkosť a citlivosť kreviet.
5. Cestoviny:
Teplota: -35 Stupeň do -40 Stupeň (-31 Stupeň f až -40 Stupeň f) čas zamrznutia: 1-2 hodiny
Výrobky cestovín sa môžu pomaly zmraziť. Výbuch mrazničky zaisťuje rýchle zmrazenie, udržiavanie požadovanej textúry cestovín a predchádzanie prevareniu počas opätovného ohrievania.
Mrazenie tunelového mrazu je nevyhnutným nástrojom v potravinárskom priemysle, ktorý spĺňa jedinečné požiadavky na zmrazenie rôznych výrobkov a zároveň zachováva chuť, textúru a výživovú hodnotu. Vďaka rýchlemu zmrazovaciemu schopnostiam, energetickej účinnosti a výhodám bezpečnosti potravín sú nevyhnutné na udržanie kvality ovocia, zeleniny, kuracieho mäsa, rýb, kreviet, cestovín a hydiny. Pochopením rôznych charakteristík každého produktu a podľa toho zohrávajú mrazničky výbuchu mrazničky pri poskytovaní bezpečných a vysoko kvalitných mrazených výrobkov spotrebiteľom na celom svete.
Populárne Tagy: Tunnel výbuch rýchle mrazničky, Čína, výrobca, továreň, cena, buy
